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金华市政府- 我市推行“净菜”上市促进垃圾源头减量

时间:2019-08-11 22:09作者:admin打印字号:

  日前,我市下发《金华市市场果蔬菜皮就地处理和净菜上市试点工作实施方案》,以“减量化、资源化、无害化”为基本原则,开展市场果蔬菜皮就地处理和净菜上市试点,在农贸市场扎实开展垃圾分类。

  “净菜”需要达到怎样的标准?目前市场上的“净菜”推广率有多高?推进过程中存在哪些问题?如何破解难题实现“净菜”上市?8月8日,金华日报“市民问政”节目邀请了市市场监管局副局长何明明,市市场监管局食品流通处处长朱昶,市供销社经济发展处处长项剑岭,市蔬菜技术推广站站长方顺明,市农产品综合监督检测中心主任吾建祥,婺城区市场监管局市场科科长方勇与市民在线交流。

  全市已有173个放心农贸市场

  主持人:《金华市市场果蔬菜皮就地处理和净菜上市试点工作实施方案》实施以来,都做了哪些工作?

  何明明:《方案》实施以来,全市已经有173个农贸市场创建了放心市场,并把减量化处理、就地处理作为放心市场创建的一项重要内容,效果十分明显。

  我们主要做了这几项工作:一是强化宣传和引导。要求市场的经营户业主共同参与,参与度、识晓率、分解率达到三个100%。目前,参与度、知晓率基本上能达到100%,分解率这项工作正在推进和实施中。

  二是强化分类。现在农贸市场都是密闭的两个“两分法”垃圾桶,一个是餐厨垃圾,一个是其他垃圾。农贸市场蔬菜理菜过程中整理出的包括黄叶、菜头等垃圾我们归类为餐厨垃圾,一些废纸、过度包装的东西、烟头等归类为其他垃圾。

  三是强化减量。减量是农贸市场的核心。减量分几个环节,一是这几年推行的限塑令,前段时间我们采用了一些共享的菜篮子,为了倡导限塑,用一些菜篮子、布袋子,有机可以处理、化解的袋子。二是菜叶子净菜上市,达到无杂物、无黄叶、无菜根、无农残、无泥沙“五无”的要求,虽然现在国家没有统一的标准,但专业人士和老百姓口碑中,基本上把这当作净菜的标准。

  四是强化设施设备的跟进。经过一段时间的努力,设备跟进情况还是相当不错的。未来这块工作会更加好,真正做到让老百姓满意,达到减量化、资源化、无害化和环境优化的目的。

  主持人:据了解,婺城区19个农贸市场和交易点率先于市区全面实行净菜上市。目前,婺城区市场上的“果蔬菜皮就地处理,净菜上市”情况如何?成效如何?在工作推广过程中,还存在哪些难点问题?

  方勇:目前婺城区19个农贸市场和临时交易点已经全面启动了果蔬菜皮就地处理、净菜上市工作,根据统计,该项工作可以减少户均垃圾源头达到20%左右。

  在工作的推广过程中,碰到的问题就是如何增强消费者使用菜篮子、布袋子买菜这种意识,在市场上尽可能少使用塑料袋。

  多措并举实现“减量化、资源化、无害化”

  主持人:菜品从地里收获到进入市场前,会做哪些工作?要求农产品达到哪些要求?

  方顺明:净菜上市是城市减少垃圾数量的一个重要举措,农业部门净菜上市推进工作主要在四个方面做了工作。一是生产过程的安全监管,安全监管主要是农产品这块,还有农药施用和间隔期掌握这一块。我们主要是抓重点基地,每个季度召开负责人培训会。二是集中抓培训宣传,集中培训宣传主要抓负责人、辅导员,我们在重点产区张贴标语进行宣传,在培训会上发放资料。三是农技人员包干联系五个重点基地,进村入户进行指导如何做好净菜上市,净菜上市从初级农产品到商品。四是结合农产品的安全监管,要到基地去随机抽检,抽样检测做的时候随机抽检是不是做到净菜上市。

  主持人:菜品在运出去后如何监管?

  项剑岭:早在2005年,我们市场率先在省内建立了商品准入制度,配制了农药残留检中心。每天对不少于300批次的蔬菜水果进行了农药残留检测,检测结果当天公布。一旦在检测中发现问题,及时向有关部门上报,请求执法部门介入处理。此外,我们建立了全套的食品安全溯源体系,打造了进场商品溯源管理的预约登记系统,该系统的主要功能是:凡是入场交易的外来果品蔬菜商品,必须通过手机App进行提前预约和登记,登记的内容主要包括销售的品种、产地、价格,以及进场时间和在销售的铺位等一些信息,真正做到农产品溯源留痕。

  主持人:针对市场中多数批发经营户并不了解“净菜”概念的现状,下一步有哪些计划措施?

  项剑岭:一是因地制宜探索一套自制模式,通过经营户分类投放,保洁员上门清运,管理层多管齐下三个措施,在市场内同时建设了两分法和四分法的垃圾分类投放点,方便投放。二是检查推动前端分类,保洁员每天上午下午巡回清运垃圾,如发现没有正确分类的,不予清运。三是加强监督管理力度,实行网格化管理,网格员、督查员每天现场检查,做好督导检查工作,及时发现纠正分类不正确行为。

  主持人:经营户在整理清理菜叶后,地上会留下很多残余垃圾,这些垃圾是进行怎样处理的?

  方勇:对于经营户在自己清理蔬菜留下来的残余垃圾,一是严格按照垃圾分类的要求,把垃圾分离好、分解好,最后投放好。二是在很多市场里面配备了果蔬菜皮现场装置,利用这个装置,现场进行处理分解。

  主持人:对于市场果蔬菜皮就地处理,以“减量化、资源化、无害化”为基本原则,我们目前还有哪些举措来确保实现?

  方勇:目前,对果蔬菜皮的减量化、资源化、无害化处理有三点,一是蔬菜在上市之前,把垃圾留在田间地头;二是提篮买菜,在买菜的过程中尽量减少出现塑料、包装物的垃圾;三是净菜入户环节,要求消费者买到菜以后在市场里面的固定场所进行处理,把枯黄叶子或其他认为不需要的东西处理后,再再把菜带回家。

  做好溯源机制及农残检测工作

  营造干净放心的蔬菜消费市场

  主持人:全市目前有多少个农残监测点?如果检测不合格,有什么处罚措施?

  朱昶:我们全市现在免费检测有200多家,市区二环范围内有37家,全部建立了免费检测室,并对所有上市的菜品每天进行农残检测。

  检测不合格分两种情况,农民自产自销量不多,几斤或几十斤这种,我们通报当事人以后,由两名以上工作人员进行销毁,并拍照留存。对市场经营户这种销量比较大的,发现农残超标,我们报告属地的市场监管部门,同时会请食药检验部门介入,进行蔬菜农残的监督抽检,一旦发现不合格,启动紧急预案,追查机制溯源。

  吾建祥:农业部门检测主要是场地检测,重要基地产地检测和市场监管部门两段监管,我们的农业农村部门现在检测是两种类型的检测,一是定性检测,另一种是定量检测。定性检测是主要在139个乡镇,和9个县市区建立了定性检测的检测室,对公众免费开放的,作用是对辖区内的农产品安全进行筛查,并且为农民或者消费者进行免费检测服务。定性检测如果不合格,如果是使用了可以用的农药,超标了可以推迟几天上市,达到安全标准后可以上市。如果检测出来是禁用农药就销毁。我们在基地源头这一关,确保不合格的农产品不上市。

  定量检测主要是两个方面,一是每个季度的例行抽检,例行抽检主要是排查全市的整体农产品质量安全状况,如果发现不合格的,我们就下发通知书到县市区执法部门进行执法调查再抽检。二是监督抽查,监督抽查主要通过农业执法部门、执法人员按照执法程序进行抽检,对检测不合格的按照《农产品安全法》和《浙江省农产品安全条例》进行处罚,有销毁、罚款、判刑的案例。

  主持人:为实现“净菜”上市全覆盖,进一步促进垃圾源头减量,相关部门下一步还能从哪些方面入手,共同为市民营造一个干净放心的蔬菜消费市场?

  何明明:下一步还是要坚持目标导向,源头、批发、流通环节把控住。蔬菜从哪个源头进来都追溯系统,环环相扣。蔬菜进入流通环节,进入菜市场,所有的市场要求20个批次以上检测,要求净菜上市,除了自产自销以外,三级都能把控,基本上能覆盖所有的品种、种类,最终要求做到“五无”。



 
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